膠體磨磨豆沙-食品行業(yè)的應用—簡稱豆沙膠體磨

下面主要講述少量紅豆沙包子的做法步驟

1、面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，將酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面團，用保鮮膜蓋上5分鐘。

     2、將紅豆放入分體式膠體磨磨成粉，再與糖漿混合，形成紅豆沙（準備好10份平均分量的紅豆沙或更多份，按實際情況）。

    3、將弄好的面團平也準備好10份平均分量的面團或更多份，按實際情況。

    4、將面團搟成圓形放上準備好的豆沙，再包成包子的形狀。

    5、 將包好的包子排入蒸籠（非標夾層鍋的蒸籠配件），蓋上夾層鍋鍋蓋發(fā)酵25分鐘左右，看見包子形狀比原來蓬發(fā)即可。冷水開大火15分鐘左右。